Ist es sicher, Ihren Grill mit einer Drahtbürste zu reinigen?

Aug 08, 2023

Von Ashia Aubourg

Ein harter Arbeitstag hinter dem Grill bringt viele leckere Belohnungen mit sich: saftige Rib Eyes, saisonale Zucchini und ein paar reife Pfirsiche für Cobbler, um nur einige zu nennen. Was macht nicht so viel Spaß? Die anschließend erforderliche Bereinigung.

Viele Menschen greifen zu dem, was sie am besten können – einer Drahtgrillbürste –, um die Arbeit zu erledigen, indem sie die verkohlten Gewürze und klebrigen Soßen vom Rost schrubben. Aber nachdem ich mir einen mittlerweile viralen TikTok-Clip angesehen hatte, wurde mir klar, dass dies möglicherweise nicht die sicherste Methode ist.

In dem Video beschreibt die Notärztin Meghan Martin, MD, einen Fall von ihr, bei dem es um einen kleinen Jungen ging, der anhaltende, starke Ohrenschmerzen hatte, die die Ärzte ratlos machten; Ihre ersten Tests konnten keine Ursache feststellen. Über eine Woche später entdeckten sie den Übeltäter: eine zwei Zentimeter lange Grillbürstenborste, die in seinen Burger eindrang und sich in seinem Halsgewebe festsetzte, was zu Schmerzen in seinem Ohr führte. Es sei so ernst gewesen, erklärte Dr. Martin, dass der Junge operiert werden müsse, um den Draht zu entfernen.

Offensichtlich steht das Grillen für so viele Leute im Moment an erster Stelle, deshalb wollte ich diese Behauptungen genauer untersuchen, um herauszufinden, ob sie so schlimm sind, wie sie scheinen – und ob es eine Möglichkeit gibt, potenzielle Verletzungen durch Grillbürsten überhaupt zu verhindern. Deshalb habe ich mich mit Dr. Martin und anderen medizinischen Experten in Verbindung gesetzt, um Antworten zu erhalten.

Die Werkzeuge bestehen normalerweise aus Edelstahlborsten, die beim Reinigen des Grills abbrechen und an der Oberfläche kleben bleiben können, erklärt Dr. Martin vom Johns Hopkins All Children's Hospital gegenüber SELF. Dies kann beim späteren Kochen ein Problem sein. Wenn Sie Ihre Veggie-Burger oder Spargel direkt auf den Rost fallen lassen, während die Metallfragmente herumhängen, können diese in Ihrem Essen stecken bleiben. Oftmals sind sie schwer zu erkennen, da die Borsten so klein und dünn sind. Einige sind nur etwa einen Zentimeter lang und lassen sich daher leicht auf Ihrem Teller verstecken.

Das Verschlucken von Kabeln kann ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen, sagt Dr. Martin. Das scharfe Metall kann in Ihrem Hals oder anderen Teilen Ihres Magen-Darm-Trakts stecken bleiben, sagt Avanti Verma, MD, ein HNO-Chirurg bei Yale Medicine, gegenüber SELF. Laut Studien, die sich mit Krankenhausbesuchen aufgrund der Einnahme von Drahtgrillborsten befassen, können Verletzungen alles umfassen, von Einstichen im Halsgewebe über Ösophagusperforationen bis hin zu Gallenblasenentzündungen.

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Die Art der Auswirkungen, die Sie erleben könnten, hängt wirklich davon ab, wo die Borste steckt, sagt Ansley Roche, MD, ein HNO-Chirurg an der Yale Medicine, gegenüber SELF. Schmerzen im Hals- oder Nackenbereich oder Schluckbeschwerden könnten darauf hindeuten, dass Borsten im Weichgewebe dieses Bereichs stecken geblieben sind, erklärt Dr. Roche. Wenn diese lästigen Spitzen in Ihren Magen-Darm-Trakt gelangen, können sie Magenschmerzen und Übelkeit verursachen, sagt Dr. Martin.

Die Diagnose von Drahtbürstenverletzungen kann schwierig sein, da Menschen oft nicht einmal Schmerzen oder andere Symptome auf das Verschlucken einer Borste zurückführen, sagt Dr. Roche – es ist möglich, dass sie nicht einmal wissen, dass sie eine Borste verschluckt haben. Und für Kinder kann es noch verwirrender sein, da sie möglicherweise nicht in der Lage sind, auszudrücken, welche Art von Schmerzen sie empfinden, oder sich daran erinnern können, was sie in den Tagen zuvor gegessen haben, sagt Dr. Martin. Tatsächlich gingen weder das Kind noch die Eltern in dem von ihr auf TikTok geschilderten Fall davon aus, dass die Ohrenschmerzen auf den Burger des Jungen zurückzuführen sein könnten.

Bedenken Sie: Die Behandlung von Verletzungen durch Drahtgrillbürsten kann unterschiedlich sein und hängt auch von der Körperstelle ab, die durchstochen wird, sagt Dr. Roche. Wenn die Borste leicht zu erkennen ist, kann Ihr Arzt sie einfach herausreißen, erklärt sie. Wenn sich der Dorn weiter ausgebreitet hat, muss möglicherweise eine Operation durchgeführt werden, um ihn zu entfernen und etwaige Schäden zu reparieren.

Es sei schwierig, die genaue Zahl der Verletzungen durch Drahtbürsten zu ermitteln, da nicht alle gemeldet würden, sagt Dr. Verma. Und es gibt nicht viele Daten zu Unfällen dieser Art im Allgemeinen. Eine 2016 in Otolaryngology–Head and Neck Surgery veröffentlichte Studie schätzt jedoch, dass es zwischen 2002 und 2014 etwa 1.700 Notaufnahmen im Zusammenhang mit Grillbürsten gab, was etwa 140 Fällen pro Jahr entspricht.

Obwohl diese Statistiken nicht allzu hoch klingen, ist die „echte“ Zahl wahrscheinlich viel höher, sagt Dr. Roche. Denken Sie daran, dass es ziemlich häufig vorkommt, dass man nicht einmal merkt, dass man eine Drahtborste verschluckt hat, sagt Dr. Roche. Es könnte nur leichte Symptome hervorrufen und dann auf natürliche Weise in Ihren Kot gelangen, sagt sie, sodass Sie nicht wissen, was Sie tatsächlich eingenommen haben.

Um auf der sicheren Seite zu sein und mögliche Verletzungen zu vermeiden, empfiehlt Dr. Roche daher, das beliebte Grillwerkzeug zu meiden, zumal es Alternativen auf dem Markt gibt.

Das Sicherste, was Sie tun können, ist, Ihren Grill auf andere Weise zu reinigen. Zum Glück haben Sie Möglichkeiten: Versuchen Sie, Ihre Drahtbürste durch einen Steinschaber zu ersetzen (12 US-Dollar, Amazon), sagt Dr. Martin. Sie können dieses Werkzeug auf Ihren Rosten verwenden, um Fettflecken und Rückstände zu entfernen. Das Risiko dieser Borsten besteht nicht, da es keine Stacheln gibt, die in Ihr Essen abbrechen können.

Wenn Sie nicht auf Ihre geliebte Drahtbürste verzichten können, sollten Sie Folgendes beachten:

Bedenken Sie: Diese Tipps schützen Sie nicht zu 100 % davor, versehentlich einen Grillbürstenstachel zu fressen, sagt Dr. Martin. Das Einzige, was das könnte? Keines verwenden, das Drähte enthält.

Und seien wir mal ehrlich, Sie möchten doch nicht die Freude an einer guten Grillparty verlieren, indem Sie Ihre köstlichen Cheeseburger mit schädlichen Kabeln vermischen, oder? Um auf der sicheren Seite zu sein, ist es vielleicht an der Zeit, Ihre geliebte Grillbürste durch etwas zu ersetzen, das etwas sicherer und weniger borstig ist. Und wer freut sich nicht über ein gutes BBQ-Upgrade?

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