Tipps für die Sicherheit beim Grillen, Grillen und Picknicken

Jul 30, 2023

Seattle Kinder

Zum Sommerspaß gehört das Zusammensein im Freien bei Picknicks, Grillabenden und Grillabenden. Bei diesen Veranstaltungen können Sie Kontakte mit Freunden und der Familie knüpfen, Essen teilen und Erinnerungen sammeln.

Ein wenig Vorbereitung und Aufmerksamkeit für die Sicherheit können dazu beitragen, dass Ihre Familie bei den Zusammenkünften zufrieden und wohlauf ist und nicht krank oder verletzt ist.

Während die Lebensmittelsicherheit das ganze Jahr über von entscheidender Bedeutung ist, steigt das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten, wenn wärmere Temperaturen ein schnelleres Wachstum von Bakterien ermöglichen – und wenn die Kühlung schwieriger ist.

Und während Gruppentreffen für alle Altersgruppen eine tolle Zeit sind, verliert man leicht den Überblick darüber, wer die Aufsicht über die Kinder hat, wenn der Aufbau, das Kochen und das gesellige Beisammensein erledigt werden müssen.

Seattle Children's bietet Sicherheitstipps für Grill-, Grill- und Picknick-Sommerfeiern.

Bevor Sie Lebensmittel zum Kochen oder Essen anfassen, achten Sie zunächst darauf, dass Sie sich gründlich die Hände waschen. Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Seife und warmem Wasser und schrubben Sie sie mindestens 20 Sekunden lang.

Denken Sie daran, sich zu waschen, nachdem Sie rohes Fleisch und Meeresfrüchte berührt haben, bevor Sie mit der nächsten Aufgabe fortfahren. Händewaschen kann die Ausbreitung von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten eindämmen.

Halten Sie rohe und gekochte Lebensmittel getrennt und reinigen Sie Oberflächen, Messer und andere Werkzeuge, die mit rohem Fleisch oder Meeresfrüchten in Berührung gekommen sind, gründlich, bevor Sie sie auf oder in der Nähe anderer Lebensmittel verwenden. Denken Sie wie zu Hause daran, frisches Obst und Gemüse unter fließendem Wasser abzuspülen, bevor Sie es schneiden oder hineinbeißen.

Lagern Sie Lebensmittel vor dem Kochen und nach dem Servieren bei der richtigen Temperatur. Bewahren Sie Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, im Kühlschrank oder in einer Kühlbox mit reichlich Eis auf, damit sie unter 40 °F bleiben. Marinieren Sie Fleisch im Kühlschrank oder Kühlgerät, nicht auf der Theke oder dem Tisch.

Garen Sie Fleisch gründlich und verwenden Sie dabei ein Thermometer, anstatt den Gargrad anhand des Aussehens zu beurteilen. Hamburger werden bei 160 °F fertig und Hühnchen muss garen, bis es 165 °F erreicht.

Halten Sie Kinder vom Grill fern und denken Sie daran, Streichhölzer, Feuerzeuge und Feuerzeugflüssigkeit sicher außerhalb der Reichweite aufzubewahren. Lassen Sie einen Grill niemals unbeaufsichtigt und halten Sie eine Sprühflasche oder Wasser in der Nähe, falls Sie eine Flamme löschen müssen.

Manche Menschen sind überrascht, wenn sie erfahren, dass Drahtbürsten, die zum Reinigen von Grills verwendet werden, manchmal Borsten hinterlassen, die an Lebensmitteln haften bleiben und Verletzungen verursachen können. Erwägen Sie stattdessen die Verwendung einer spiralförmigen Bürste ohne Draht, eines Bimssteins oder einer wattierten Folie (wenn der Grill kühl genug ist), um Ihre Grillroste zu reinigen.

Stellen Sie nach dem Essen Reste, die gekühlt werden müssen, innerhalb von zwei Stunden oder innerhalb einer Stunde, wenn es ein Tag mit 90 Grad oder heißer ist, wieder in die Kühlbox oder den Kühlschrank.

Während die Erwachsenen mit Kochen und Besuchen beschäftigt sind, sind die Kinder wahrscheinlich bereit, sich ihrem eigenen Spaß zu widmen. Stellen Sie sicher, dass Sie mit Ihrem Kind über Grenzen und Erwartungen sprechen und es auf mögliche Sicherheitsprobleme aufmerksam machen, z. B. einen Parkplatz in der Nähe des Spielplatzes oder ein Ballspielfeld, auf dem in der Nähe herumfliegende Bälle fliegen.

Schicken Sie einen Erwachsenen zur Aufsicht mit, wenn kleine Kinder beteiligt sind, und lassen Sie ältere Kinder das Buddy-System nutzen, damit niemand allein und außerhalb der Gruppe ist. Wenn Erwachsene die Aufsichtspflichten tauschen, teilen Sie dies den Kindern mit und machen Sie eine klare Übergabe, indem Sie den neuen erwachsenen Betreuer über alle zu verfolgenden Probleme informieren.

Wenn das Spielen im oder in der Nähe des Wassers Teil des Spaßes ist, lassen Sie die Kinder richtig sitzende, von der US-Küstenwache zugelassene Schwimmwesten tragen und weisen Sie einen Erwachsenen als Wasserbeobachter zu. Ein Wasserwächter bleibt ablenkungsfrei und beobachtet die Kinder am oder im Wasser, wobei er in Reichweite von Kleinkindern und Nichtschwimmern bleibt.

Ertrinken kann schnell und unauffällig passieren und ist eine der häufigsten Todesursachen bei Kindern und Jugendlichen. Beobachten Sie daher bei Ihren Sommeraktivitäten genau und sorgfältig, wenn sich Wasser in der Nähe befindet.

Packen Sie neben Lebensmitteln, Kochutensilien, Waschutensilien und Schwimmwesten auch Sonnencreme und viel Wasser ein und genießen Sie diesen Sommer etwas Spaß!